Na Vista Grande, traçamos de forma rotineira e rigorosa o perfil doscompradores com base em suas atitudes, geralmente em dimensões de qualidade,conveniência, saúde, responsabilidade social e valor, para ajudar nossosclientes de bens de consumo a comercializar, inovar e desenvolver as categoriasde bens de consumo.
Algumas de nossas perguntas de perfil podem parecer um pouco avançadasou intrusivas, pois classificamos os respondentes anônimos da pesquisa emquestões como renda, raça ou etnia. Confesso que me sinto um poucodesconfortável com isso, e fizemos algumas modificações para nos mantermosatualizados, por exemplo, adicionamos uma terceira opção de gênero, permitimosa seleção múltipla de raça etc. Sempre me perguntei se estamos dispostos afazer perguntas tão pessoais e delicadas, por que não ir além e fazer outrasperguntas sensíveis, como orientação sexual ou afiliação religiosa? Ainda nãochegamos a esse ponto, mas no espírito da temporada eleitoral, decidimos tocarfirmemente em outro ponto importante entre as pessoas educadas: a políticapresidencial (inspire, expire).
O tópico deste artigo é a relação entre a preferência de voto e apreferência alimentar (especificamente, atitudes em relação ao consumo decarne). Todos nós sabemos que este é um país dividido por linhas políticas evemos como isso se manifesta em áreas completamente fora da políticagovernamental, como o que lemos, assistimos, jogamos, ouvimos etc. Então, porque não olhar também para o que comemos?
Bem, nós olhamos. Os dados a seguir refletem as respostas de 9.335respondentes da pesquisa em outubro de 2020. Primeiro, vamos estabelecer 5definições de grupos alimentares para maior clareza:
- Carnívoro = comedor de carneentusiasmado e sem pudor (vai com tudo)
- Redutor de carne = tentandocomer menos carne bovina ou suína (quer ser bom, mas sem ficao obcecado)
- Flexitariano =semi-vegetariano, come principalmente plantas, um pouco de carne ou aves(admira Michael Pollan)
- Pescatariano = carneproveniente apenas de lago, rio ou mar
- Vegetariano = somenteplantas, inclui veganos que não consomem laticínios e talvez mel, dependendo dequem você perguntar
Veja como os americanos adultos se saem de acordo com essasdefinições...
Assim, grosso modo, metade dos americanos consome carne, 40% estãotrocando algumas refeições de carne vermelha por carne branca ou peixe pormotivos de saúde e 10% estão reduzindo bastante ou abandonaram a indústria dacarne por motivos de saúde, ambientais ou de bem-estar animal.
Segmentamos os dados com base em uma variedade de fatores demográficos egeográficos. Várias das demonstrações usuais produziram pouca correlação, porexemplo:
- Os homens (53%) tinham umaprobabilidade um pouco maior de serem carnívoros do que as mulheres (49%).
- As pessoas de meia-idadeeram ligeiramente mais propensas a serem carnívoras; a Geração Z e os idososeram menos propensos a serem carnívoros. (E quanto aos Millennials, você sepergunta? Média).
- A renda não prevê nada.
A etnia foi muito interessante. Menos de um terço dos negros americanossão plenamente carnívoros, em comparação com 53% dos brancos, 45% doshispânicos e 38% dos asiáticos.
Observamos algumas diferenças importantes por região do país:
- Os residentes decentro‑norte do Meio‑Oeste (62%) e centro‑sul (58%) têm maior probabilidade deserem carnívoros.
- Os residentes da costa doPacífico (42%) e do Meio Atlântico (47%) têm menor probabilidade de seremcarnívoros.
A densidade populacional foi altamente reveladora, sendo que osamericanos que vivem em ambientes rurais têm 20 pontos percentuais a mais deprobabilidade de serem carnívoros do que os americanos que vivem em áreasurbanas.
O que nos leva à questão mais urgente: a preferência pelo candidatopresidencial. Considerando o que compartilhamos sobre raça, região eruralidade, você provavelmente pode adivinhar a correlação. Abaixo, mostramos apreferência do candidato presidencial de cada um de nossos 5 grupos de dieta:
Então, será que votamos como comemos? Sim! Biden tem uma vantagem de 20pontos entre os redutores de carne e flexitarianos, e tem uma vantagem de 40pontos entre os pescadores e vegetarianos. Se vivêssemos nos EUAV (EstadosUnidos da América Vegana), poderíamos dar o troco em Biden agora e não ficaracordados até as 2h da madrugada de terça-feira.
Por outro lado, Trump está arrasando com metade da América que quer suacarne e gosta que seja vermelha. Portanto, quando David Alexrod menospreza ocomício de Trump por jogar carne vermelha em sua base, talvez os funcionáriosda campanha de Trump devessem seguir seu conselho literalmente.
Este é o terceiro de uma série de artigos sobre o período que antecede odia da eleição. Se você gostou deste conteúdo, confira os outros artigos econsidere a possibilidade de seguir nossa página da Vista Grande no LinkedIn.Prometo que abordaremos outros tópicos depois da próxima terça-feira.
